당뇨환자에게 좋은 해초류 음식 5가지

 

당뇨 환자에게 비타민 B12 섭취는 매우 중요합니다.

비타민 B12는 신경 기능과 적혈구 생성에 필수적이며, 에너지 대사에도 관여합니다.

 

당뇨환자에게 좋은 해초류 음식 5가지

 

 

 

특히 당뇨약 중 메트포르민 성분은 비타민 B12의 흡수를 저해하여 체내 부족을 일으킬 수 있습니다.

해당 성분이 부족해지면 손발 저림, 이상 감각, 빈혈, 보행장애, 혀의 부종과 염증, 인지장애나 건망증, 피로, 식욕부진 등이 발생 가능하며, 심각할 시엔 당뇨병성 말초 신경 병증 등의 합병증 발병률이 증가합니다.

 

 

 

 

 

 

구운 김

 

구운 김 100g 기준으로 비타민 B12 함량은 57.6 - 77.6 마이크로그램 정도로 알려져 있습니다.

이는 일일 권장 섭취량 대비 약 4배에서 5배가량 높은 수치입니다.

 

단, 조미료나 기름이 첨가된 김은 칼로리가 높을 수 있으니 주의해야 합니다.

 

 

 

 

 

매생이

 

저칼로리, 고단백 식품으로 혈당 관리에 효과적입니다. 

매생이 100g 기준으로 비타민 B12 함량은 6.5 마이크로그램이며, 이는 일일 권장 섭취량의 약 50% 정도를 충족시키는 양입니다.

 

비타민 B12는 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며 식물성 식품 중에서는 해조류나 일부 발효식품에만 소량으로 존재하는데 그중 매생이는 비타민 B12가 비교적 풍부하게 들어있는 식품입니다.

 

또 철분이 풍부해 빈혈 예방에도 도움이 되며, 체내 노폐물을 제거하고 면역력을 강화하는 데에도 좋습니다.

 

 

 

 

파래

 

파래 100g 기준으로 비타민 B12 함량은 약 2.16μg이며, 이는 일일 권장 섭취량의 약 18% 정도를 충족시키는 양입니다.

 

비타민 B12는 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며 식물성 식품 중에서는 해조류나 일부 발효식품에만 소량으로 존재하는데 그중 파래는 비타민 B12가 비교적 풍부하게 들어있는 식품입니다.

 

 

항산화 작용을 하는 베타카로틴이 풍부하며, 칼슘, 철분 등의 미네랄도 많아 뼈 건강과 빈혈 예방에 효과적입니다. 또 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 다이어트 및 혈당 관리에도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

건 미역

 

 

건 미역 100g 기준으로 비타민 B12 함량은 0.72μg이며, 이는 일일 권장 섭취량의 약 6% 정도를 충족시키는 양입니다.

 

비타민 B12는 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며 식물성 식품 중에서는 해조류나 일부 발효식품에만 소량으로 존재하는데 그중 건 미역은 비타민 B12가 비교적 풍부하게 들어있는 식품입니다.

 

요오드와 칼륨이 풍부해 신진대사를 촉진하고, 혈당 조절에 도움을 줍니다.

또, 콜레스테롤과 중성지방을 배출시켜 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다.

 

 

 

 

다시마

 

 

다시마 100g 기준으로 비타민 B12 함량은 0.4μg이며, 이는 일일 권장 섭취량의 약 3% 정도를 충족시키는 양입니다.

 

비타민 B12는 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며, 식물성 식품 중에서는 해조류나 일부 발효식품에만 소량으로 존재합니다. 그중에서도 다시마는 비타민 B12가 비교적 풍부하게 함유되어 있는 식품 중 하나입니다.

 

다시마는 비타민 B12 외에도 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 식품입니다. 대표적인 영양소로는 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 있습니다.

 

 

 

주요 효능 요약

① 구운 김: 단백질 함량이 높고, 푸코잔틴이 풍부해 혈당 조절 및 당뇨병으로 인한 심혈관계 합병증 예방에 도움.

 

② 매생이: 알칼리성 식품으로 5대 영양소가 골고루 들어있으며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 소화 흡수가 잘 됨.

 

③ 파래: 식이섬유와 비타민 C가 풍부해 항산화 작용을 돕고, 미네랄 성분이 뼈 건강에 좋음.

 

④ 건미역: 식이섬유가 매우 풍부해 혈당 상승 억제와 콜레스테롤 수치 감소, 중성지방 제거에 효과적임.

 

⑤ 다시마: 푸코잔틴 성분이 많아 혈당 조절에 도움이 되며, 식이섬유가 장운동을 촉진해 변비 예방과 체내 노폐물 배출.

 

 

 

 

 

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